網絡中國節·元宵 | 今日上元，圓滿！
漢家以望日祀太一，從昏時到明。
今夜游觀燈，是其遺跡。
—《史記》
今日，上元
元，為始；宵，為夜
漢武帝頒行《太初歷》
確立正月為歲首
初一為“元正”
正月十五是新年第一個月圓之日
正月十五
古人稱為上元節
徐州地區稱為燈節、元宵節
俗語謂“不過正月十五就是年”
家家戶戶要準備豐盛的飯菜
甚至要擺宴席
闔家歡樂共慶新年第一個月圓之夜
所以有“正月十五過小年”
據記載
正月十五有張燈結彩的習俗
最早產生于漢代
漢武帝時
每年在正月十五這天
的祭奠儀式上
一定是要燃燈的
士族庶民都必須掛燈
此后這種禮儀逐漸形成節日
又一說，漢文帝時
他平定了異姓叛亂
國家恢復安定的那一天
恰恰是正月十五，這是喜慶的日子
便下令在正月十五
京城里到處張燈結彩
年復一年，風俗流傳
形成盛大的節日
俗稱“燈節”
徐州作為漢文化的發源地
每逢正月十五
徐州城隍廟街、文亭街
南門大街、察院街、鼓樓
祠堂巷前廣場等地
都曾做過燈會地點
古代徐州元宵節何等景象
唐代有位詩人薛能
咸通年間（860—873）曾任徐州節度使
他的《影燈夜二首》給我們描繪了
一千多年前徐州新春鬧元宵的盛況
偃王燈塔古徐州，
二十年來樂事休。
此日將軍心似海，
四更身領萬人游。
十萬軍城百萬燈，
酥油香暖夜如烝。
紅妝滿地煙光好，
只恐笙歌引上升。
——唐 ·薛能《影燈夜二首》
漢代張燈是一天
到唐代已經是三天
到了宋代則增長到五天
明代更是延長
自初八點燈，一直到正月十五
白晝游戲，熱鬧非凡
夜間燃燈，蔚為壯觀
至清代，又增加了舞龍、舞獅
跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等內容
元宵夜晚
是一年第一個月圓時
許多人結伴，尤其是青春少女
更是借此機會，相約賞燈
也借此與心上人約會
是一年里第一個
可以自由邁出門戶游玩的日子
往往在賞燈之后
走向郊外，賞月吟詩
也有文友相邀高樓
賞燈月猜燈謎的
猜謎語的習俗始自漢朝
而猜燈謎的習俗則興于宋代
徐州人猜謎語多在家庭、朋友之間
民國時期燈會多，燈謎也多
猜燈謎活動比較興盛
現在把謎語貼在花燈上
既觀燈又豐富知識、娛樂氣氛
備受歡迎
天上月圓，人間團圓，碗里湯圓
元宵節最普遍的習俗就是
滾元宵、煮元宵、吃元宵
以前滾元宵是用花生米
煮熟的紅豆
或者一塊水果糖做餡
現在是各色各樣的元宵層出不窮
徐州人吃元宵
一是祭祀先人，一年過得很好
再是求得一家人團圓
做事情圓圓滿滿
何謂咬春？
就是通過吃來“咬”住春天
五辛盤是比較普通的
把蔥、韭、蒜、姜、香菜等
辛辣的菜蔬，清洗干凈，切細拼盤
全家人可以圍而食之
這就是“咬春”
還有吃青蘿卜、炸春卷、做薺菜餃子
象征著要把春天的新鮮氣息
和力量吃進去
這就是咬春的古俗
以希冀順氣、提神、祛病、延年
讓身體充滿活力
徐州地區正月十五除了吃元宵外
普遍的習俗是包大餃子
這個大餃子，是用家里的素菜
如干菜纓子，白菜，豆扁子、豆腐
細粉，姜絲、蒜苗等食材做餡子
包成的特大的餃子
形狀跟餃子一樣，元寶形狀
但是很大，有的大到十多厘米
小孩子一頓能吃一個就不錯了
這樣的大餃子
調料做好了，確實是味美
徐州人把葷餡的餃子叫貓耳朵
素餡的叫扁食
大餃子是素餡的
所以銅山馬樓、黃山壟、青山泉等地
就把大餃子叫包扁食
大餃子是徐州地區特有的民間食品
走百病又叫“散百病”
一冬寒冷，封閉在室內
在元宵節這天
男男女女一起結伴外出
到自然界里活動，散步走路
舒展身心，活動筋骨，走掉郁結
走掉懶惰，走出健康
走出活潑開朗的精神
正月十五蒸面燈
如同年三十包餃子一樣
是一件必做的事情
民諺說：“十五不蒸燈，揚場沒有風”
面燈是一種發明
把制作技藝、照明驅邪、祭祀祈福
元宵娛樂和食品集于一體
是一種別樣的藝術品
馬莊村制作面燈歷史悠久
他們生活習慣是以面食為主
婦女平時蒸饅頭、蒸月餅、捏窩窩頭
烙烙饃、搟面條，有一手熟練的技藝
做面燈是年年春節必做的事情
一是疼愛孩子，給孩子以希望
二是寄托五谷豐登、家庭興旺
有民謠曰
“拉風箱，蒸面燈。雪打燈，好年成。”
馬莊面燈，一般是玉米面、山芋面、蕎麥面
和白面（麥面）
百姓以面粉顏色借喻
用玉米面蒸的燈叫“金燈”
用白面蒸的燈叫“銀燈”
用蕎麥面蒸的燈叫“鐵燈”
“不懂廿四節氣，白把種子撒下地”
“三春短，忙生產”
元宵正值立春前后
是備耕春忙的時候
農村非常注意正月十五的天氣
來預測一年的農事和收成
“正月十五不見星，瀝瀝拉拉到清明”
說是元宵節那天下雨
這雨一直會斷斷續續到清明
提醒人們注意多雨
“正月十五雪打燈，八月十五云遮月”
“正月十五雪打燈，今年一定好收成”
既告訴人們會有倒春寒
也預示季節氣候的對應
“上元無雨多春旱”
則是提醒人們準備抗旱
做好春灌準備工作
無論在何處
無論去何方
只要元宵依舊甜
便依舊歡喜
萬事皆安！
來源：無線徐州微信公眾號
編輯：戚蓓寧