勞動譜寫時代華章，奮斗創(chuàng)造美好未來。5月28日，2025年徐州市勞動模范表彰大會召開，表彰為徐州高質量發(fā)展作出突出貢獻的勞動模范，動員激勵全市人民以勞模先進為榜樣，在新征程上勇?lián)l(fā)展重任、矢志建功立業(yè)，奮力譜寫中國式現代化徐州新實踐嶄新篇章。

從今天起，《徐州新聞》推出系列報道《匠心筑夢·徐州勞模風采錄》，展示我市各行各業(yè)勞模的時代風采。今天，我們首先聚焦江蘇省徐州技師學院副院長李唐。從教十年間，他扎根職教沃土，以匠心雕琢人才，帶領學生在國際國內賽場屢創(chuàng)佳績，更將"江蘇工匠"名片推向世界舞臺。

實訓室內，李唐正在向學生講授世界技能大賽餐廳服務項目的操作技巧。普通的餐巾，經過李唐熟練的翻折，成了一枚精致的餐桌裝飾。作為一名職校教師，李唐堅持一線教學與技能大賽指導、企業(yè)實踐并重，創(chuàng)新性地提出了“國際標準與中國特色融合”的訓練體系，在西式烹調、咖啡制作、雞尾酒制作、葡萄酒品鑒和服務、餐飲服務等多方面技能開展創(chuàng)新研發(fā)。

徐州市勞動模范 江蘇省徐州技師學院烹飪旅游學院副院長  李唐：我們傳承了很多非遺的技能，例如茶藝、中國的傳統(tǒng)酒品鑒等等，同時我們也要求老師與時俱進，我們走入行業(yè)調研，并且將最新的技術也帶入我們的集訓之中。例如最近我們在飲品的培訓和集訓上，我們也會跟學生講新中式的茶飲，讓學生去創(chuàng)作茶飲等。

教學體系的建設是專業(yè)發(fā)展的前提。2017年起，李唐主持學校酒店管理專業(yè)建設工作，他帶領團隊深入調研行業(yè)需求，優(yōu)化課程體系，強化實踐教學環(huán)節(jié)。經過8年的努力，他將該專業(yè)從校級普通專業(yè)打造成為國內知名專業(yè)，學生規(guī)模增長了4倍。在教科研方面，他參與3部教材的編寫工作，主持省級課題1項、市級課題1項、校級重點課題1項，發(fā)表學術論文11篇，并榮獲省級教科研一等獎4次。

徐州市勞動模范 江蘇省徐州技師學院烹飪旅游學院副院長 李唐：實實在在地進行工學一體化課改。我們老師深入企業(yè)調研，將企業(yè)最先進的標準融到我們的教學中，請了十幾名專家到我們學校進行座談。企業(yè)是什么樣子的，我們教學就是什么樣子的，最好的企業(yè)怎么做，我們課堂就怎么做，讓我們的老師們貼近行業(yè)、貼近企業(yè)，實實在在研究技能、研究專業(yè)，參加技能大賽和教學能力大賽，我們的老師要有真本事、真功夫，才能教好學生。

從教十載，他深耕職業(yè)教育一線，苦練專業(yè)技能，以匠心獨運的精神鑄就育人華章。他先后榮獲“享受國務院政府特殊津貼專家”“江蘇工匠”、“江蘇省模范教師”等諸多榮譽稱號，并領銜創(chuàng)建了“江蘇省李唐技能大師工作室”和“江蘇省李唐一體化教學名師工作室”，為技能傳承與創(chuàng)新搭建了重要平臺。近年來，他帶領學生屢創(chuàng)佳績，先后斬獲國際賽事金牌2枚、銅牌1枚，全國一類賽事獎項8項，省級一類賽事獎項10次。

徐州市勞動模范 江蘇省徐州技師學院烹飪旅游學院副院長 李唐：我們會告訴學生兩句話：技能能夠點亮前程，技能能夠改變人生。技能人才的未來是實實在在的。國家缺乏高素質、高技能的人才，也缺乏能夠把科學家的方案和工程師的圖紙轉化為產品的這方面的人才，因此我們是讓學生最終是能夠認可自己所學的技能。我們要結合思政課程，從實操到理論，我們都要展現工匠精神，我想，三年五年以后，我們的學生自然會帶著工匠精神的印記走入社會。

徐州廣電記者：李晶鑫 徐繼垚

編輯：孟虹