不止蘇超，還有“蘇味”。1月24日，“江蘇味道”冬季美食推廣季重磅活動——“我是廚神”餐飲系列促消費之“雞”祥天下主題賽在彭城七里飲食文化博物館廣場火熱開賽，來自蘇皖魯豫四省十城的廚神齊聚徐州，共同帶來一場舌尖上的“彭城論劍”。市長沈峻峰、副市長曹智等出席活動。

活動現(xiàn)場人頭攢動、氣氛熱烈。大賽精心設(shè)置四輪精彩對決，分別是徐州本土酒店大廚的“王牌對決”、徐州各縣區(qū)精英的“地方風(fēng)味擂臺”、蘇魯豫皖四省十城名廚的“跨省風(fēng)云會戰(zhàn)”以及民間高手的“黑馬突圍賽”，以美食為紐帶，呈現(xiàn)一場跨越區(qū)域、全民參與的廚藝巔峰較量，傳承千年飲食文化，激發(fā)冬日消費活力。

爐火升騰煙火氣，安徽宿州的符離集燒雞、山東棗莊的辣子雞、河南商丘的羊肉湯、江蘇徐州的地鍋雞等地域名菜薈萃一堂、香氣四溢。各地名廚以“雞”“羊”為主要食材同臺競技，在展現(xiàn)精湛廚藝的同時，也搭建起四省飲食文化交流互鑒的平臺。此外，大賽特設(shè)“民間廚神”組，烹飪愛好者們走上專業(yè)賽場，秀出家傳絕活或創(chuàng)意私房菜，生動傳遞飲食文化中蘊含的民間智慧與生活氣息。

活動期間，“百縣千味”地標(biāo)美食市集同步開放。徐州燒烤、米線、非遺煎餅，鼓樓區(qū)甜醋、泉山區(qū)五香牛肉、云龍區(qū)燒雞、銅山區(qū)老味扦子、睢寧縣王集香腸、新沂市小磨香油等各縣區(qū)的特色地標(biāo)美食、老字號、非遺產(chǎn)品和知名品牌紛紛亮相市集，吸引了眾多市民游客前來現(xiàn)場品鑒，一站式打卡地道徐州味。

作為彭祖故里和中華飲食文化的重要發(fā)源地，大賽特別呈現(xiàn)的“彭祖養(yǎng)生菜”，汲取了彭祖“藥食同源”的養(yǎng)生精髓，匯聚彭祖雉羹、羊方藏魚等八道傳統(tǒng)名饌，工藝考究、韻味悠長，讓市民游客在體驗區(qū)內(nèi)近距離感受穿越數(shù)千年的養(yǎng)生飲食文化魅力。

見證四省廚神爭霸，品味彭祖養(yǎng)生至味，暢逛百縣千味市集?；顒又?，20位網(wǎng)絡(luò)達人及美食博主各顯神通，通過多個平臺全程直播，帶領(lǐng)線上觀眾“云逛”熱鬧市集、“云品”競技佳肴，在實時互動中探尋徐州味道、傳播飲食文化、點燃冬日消費。

徐州廣電記者：孫冉

編輯：張婷

審核：周靜