隨著春日漸暖，徐州人的餐桌也開始迎來夏天的“預(yù)告片”。今天，記者走訪徐州農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，備受市民喜愛的小龍蝦已悄然上市，吸引了不少消費(fèi)者前來詢價(jià)。

上午九點(diǎn)，徐州農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的水產(chǎn)區(qū)內(nèi)已是人頭攢動(dòng)。在眾多水產(chǎn)中，一盆盆揮舞著鉗子、生龍活虎的小龍蝦成為了絕對(duì)的“流量明星”，引得過往市民駐足挑選?！敖衲甑凝埼r下來了，也想品嘗一下，價(jià)格也比較合適，打算買點(diǎn)回家嘗一嘗?！笔忻袂窈s告訴記者。

攤主介紹，目前市場(chǎng)上的小龍蝦主要產(chǎn)自微山湖，主打殼薄肉嫩、鮮味十足的青殼蝦，和往年同期相比，今年的價(jià)格格外親民，每斤足足便宜了近10元，性價(jià)比拉滿。不過，受近期氣溫偏涼、水溫較低的影響，小龍蝦的生長(zhǎng)速度放緩，目前市場(chǎng)上的上貨量和銷量暫時(shí)不算高，后續(xù)隨著氣溫升高，上貨量會(huì)逐步增加，價(jià)格也會(huì)保持穩(wěn)定。

商戶陳偉偉表示，四五兩左右的龍蝦批發(fā)價(jià)是20到22元一斤，五六兩的青蝦，滿肉的批發(fā)價(jià)是26元到27元一斤。

雖然上貨量暫未達(dá)到峰值，但小龍蝦的受歡迎程度絲毫不減。攤主告訴記者，目前小龍蝦的消費(fèi)群體主要分為兩類，大部分是餐飲店鋪的批量采購(gòu)，少部分是市民家庭嘗鮮。市民選購(gòu)時(shí)大多會(huì)買一斤兩斤，圖個(gè)新鮮口感；而餐飲店鋪則會(huì)批量進(jìn)貨，提前籌備小龍蝦菜品，滿足食客的需求。

“70%是飯店買的，家庭吃的少，覺得剛上市沒太有肉，其實(shí)現(xiàn)在的青蝦還是比較滿肉的?！标悅フf。

隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，預(yù)計(jì)未來一周，微山湖小龍蝦的上貨量將持續(xù)增加，市民想要實(shí)現(xiàn)“小龍蝦自由”也指日可待。想要提前嘗鮮的市民，不妨趁著當(dāng)前的親民價(jià)格，前往市場(chǎng)選購(gòu)，感受春日里的專屬鮮味兒。

徐州廣電記者：李娜 李冠南

編輯：徐浩