提起農(nóng)業(yè)，很多人印象里都是“看天吃飯”。但在新沂，番茄正經(jīng)歷一場“工業(yè)革命”。在這里，番茄的甜度、大小，甚至上市時(shí)間，都能像工廠里的產(chǎn)品一樣，根據(jù)客戶的需求“按需定制”。讓我們?nèi)タ纯矗@“工業(yè)范”的番茄是怎么種出來的。

走進(jìn)鐘吾街道新水農(nóng)業(yè)數(shù)字化種植基地種植大棚，一排排綠色的藤蔓整齊排列，圓潤飽滿的“青口蜜”小番茄如寶石般綴滿枝頭。這批果實(shí)正是按照長三角某生鮮平臺(tái)的“訂單”定向培育的，糖度需達(dá)到8度以上，單果克重控制在12—15克之間。工人們正穿梭其間，忙著采摘這些“按需生產(chǎn)”的成熟果實(shí)。

據(jù)新水農(nóng)業(yè)數(shù)字化種植基地副總經(jīng)理張方圓介紹，該品種是根據(jù)客戶需求選育的，具有口感好、果型圓、耐儲(chǔ)運(yùn)的特點(diǎn)。從目前情況看，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到了客戶的預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，基地每天可采摘約1000斤，直接發(fā)往指定銷售渠道。

好果子不是靠天等來的，而是靠“算”出來的。大棚的控制室內(nèi)，技術(shù)人員闞宇航緊盯著屏幕，棚內(nèi)的溫度、濕度、光照等數(shù)據(jù)一目了然。就在幾個(gè)月前，他通過這套系統(tǒng)輸入了第一道“生長指令”，為這批小番茄量身定制了全周期的“成長方案”。

新水農(nóng)業(yè)數(shù)字化種植基地技術(shù)人員闞宇航表示，整個(gè)過程如同工廠生產(chǎn)，在番茄定植時(shí)便在系統(tǒng)中設(shè)定其生長節(jié)點(diǎn)，例如計(jì)劃1月20日左右進(jìn)入盛花期，2月底開始轉(zhuǎn)色，3月上旬批量上市。系統(tǒng)會(huì)根據(jù)預(yù)設(shè)目標(biāo)，自動(dòng)調(diào)節(jié)每日的溫濕度、光照時(shí)長，精準(zhǔn)控制生長節(jié)奏。此外，基地還采用沙培無土栽培技術(shù)，配合熊蜂授粉，從根源上保證果品品質(zhì)的穩(wěn)定與優(yōu)良。

精準(zhǔn)的指令，來自于對(duì)根部的“貼心服務(wù)”。記者注意到，每棵番茄的根部都插著一根傳感器，它就像番茄的“嘴巴”，實(shí)時(shí)向系統(tǒng)“報(bào)告”饑飽冷暖。系統(tǒng)接收到“指令”后，自動(dòng)化的水肥設(shè)備便會(huì)根據(jù)生長階段，精準(zhǔn)配比“營養(yǎng)餐”，為番茄送上最適合當(dāng)下的養(yǎng)分。

“棚內(nèi)設(shè)有盛放不同營養(yǎng)元素的A、B、C、D桶。番茄定植緩苗后，營養(yǎng)供給便不再進(jìn)行人為干預(yù)，全部交由系統(tǒng)根據(jù)傳感器數(shù)據(jù)精準(zhǔn)調(diào)配。這樣生長出的果實(shí)，其口感與質(zhì)量高度統(tǒng)一，避免了傳統(tǒng)種植中果實(shí)品質(zhì)參差不齊的現(xiàn)象。每一批番茄，都如同工廠產(chǎn)出的‘標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品’。”新水農(nóng)業(yè)數(shù)字化種植基地總經(jīng)理張繼慧解釋道。

從“大眾貨”到“私人訂制”，新沂的番茄憑借著“工業(yè)思維”的種植模式，身價(jià)倍增。目前，基地根據(jù)市場需求，定制了專供電商的“青口蜜”、瞄準(zhǔn)禮盒的串串番茄，以及用于鮮食采摘的“伊斯漫”等多個(gè)品種，每斤售價(jià)達(dá)到15到20元。如今，這種“按需定制、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”的模式，種植面積超過380畝，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型探索出了一條“新路子”。

來源：新沂融媒

徐州廣電編輯：蔣莉