古人講究應(yīng)季而食：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根?！贝禾烊f(wàn)物生發(fā)，鮮嫩的芽菜是大自然的饋贈(zèng)，不僅口感清爽，還富含多種營(yíng)養(yǎng)，貼合春季的飲食養(yǎng)生需求。

記者采訪了科信食品與健康信息交流中心副主任、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)委員阮光鋒，為大家整理了春日常見(jiàn)芽菜的食用要點(diǎn)，一口嘗盡春日鮮。

來(lái)源：人民網(wǎng)

徐州廣電編輯：蔣曉琛